• 1 paket dilediğiniz makarna
  • Yeteri kadar su
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 büyük soğan
  • 1 kutu krema
  • 1/2 yemek kaşığı un
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Soğanlı Kremalı Makarna Tarifi Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

Öncelikle makarnayı yeteri kadar suda haşlayın ve piştikten sonra süzün. Soğanı 4’e bölüp ince ince dilimleyin. Yağı erittiğiniz tencereye soğanları alarak iyice pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra içine unu ekleyin bir iki dakika karıştırın. Ardından kremayı ekleyip koyu kıvam alana kadar pişirin. Karabiber ve tuzunu ekleyin. Daha sonra üzerine haşlayıp süzdüğünüz makarnayı ekleyip iyice karıştırın ve altını kapatın. Servise hazır, AFİYET OLSUN!

Patates Dizme Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

  • 500 gr kıyma
  • 1 kuru soğan
  • 1 çay bardağı galata unu
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz

İç malzemesi;

  • 4 tane orta boy patates
  • 2 domates
  • 2 sivri biber
  • 2 kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 diş sarımsak

Patates Dizme Tarifi Yapılışı

Öncelikle köftemizi hazırlayalım, kıymayı yoğurma kabına alalım ,soğanı ,maydanozu ,sarımsağı rondadan geçirip kıymanın üstüne ekleyelim ,galata ununu da ekleyelim baharatlarını da ekleyelim, 1 çay kaşığı tuz ,yumurtayı da ekleyip yoğuralım, ceviz büyüklüğünde yuvarlak yapıp yuvarlak köfte şeklini verelim, firn tepsisine yağılı kağıt serelim, dizelim, 190° fırında 20 dakika kızartalım, patatesleri soyup yuvarlak doğrayalım ,hafif kızartalım, tepsiye bir köfte bir patates şeklinde dizelim ,salçayı bir kaseye koyup 2 su bardağı suyla çırpalım ,hazırladığımız köftelerin üzerinde gezdirelim, domatesleri dilimleyelim biberleri dilimleyelim ,ıslattığımız yağılı kağıdı tepsinin üstüne örtelim 190° fırında 35 dakika pişirelim

Malzemeler

  • 5 adetorta boy patates
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığıkekik
  • 2 dalbiberiye
  • 2 dişrendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığıtuz

Servisi için:

  • 4 daltaze kişniş

 

Püf Noktası

Patatesleri fırın tepsisine tek kat olacak şekilde dizmeye özen gösterin. Aksi takdirde bazıları çıtır bazıları yumuşak kalacaktır.

 

Pişirme Önerisi

Mevsiminde taze patates kullanıyorsanız kabuklarını soymadan fırınlayın.

 

Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri elma dilimi halinde kesin ve geniş bir karıştırma kabına aktarın.
  2. Patates dilimlerini zeytinyağı, toz kırmızı biber, kekik, biberiye, rendelenmiş sarımsak ve tuz ile karıştırarak harmanlayın.
  3. Tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine baharatlı patatesleri yayın.
  4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25- 30 dakika kızarana kadar fırından yükselen mis gibi kokuyu içinize çeke çeke bekleyin.
  5. Taze kişnişleri incecik kıyın. Servis tabağına aldığınız baharatlı patateslerin üzerine serpiştirdikten sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

 

Servis Önerisi

Cips niyetine çeşitli soslarla birlikte tüketebileceğiniz gibi tavuk ve köfte tariflerinin yanında da ikram edebilirsiniz.

Muz, yoğurt & cevizli muffin tarifi malzemeler:

300 gr yulaf ezmesi

120 gr pirinç unu

60 gr keten tohumu

1 tatlı kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 adet yumurta (çırpılmış)

60 gr yoğurt

3 orta boy olgun muz (püre haline getirilmiş)

120 ml agave şurubu

80 ml üzüm çekirdeği yağı

60 gr ceviz içi iri çekilmiş

Muz, yoğurt & cevizli muffin tarifi hazırlanışı:

Fırını 190 dereceye ayarlayın.Büyük bir kasede yulaf ezmesi, un, keten tohumu, karbonat ve kabartma tozunu karıştırın.Ayrı bir kasede yumurta, yoğurt, muz, şurup ve yağları karıştırın.Unlu karışıma ekleyip karıştır ve cevizleri ilave edin.Hamuru kağıt yerleştirdiğin muffin kalıplarına paylaştırın.Muffinleri üzeri kabarıncaya ve hafifçe çatlayıncaya kadar, yaklaşık 20-22 dakika pişirin.Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak

Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.

Fit muz yatağı tarifi mi aramıştınız?

Fit muz yatağı tarifi malzemeler:

3 adet büyük boy muz 3 kutu sade probiyotik yoğurt

3-4 yemek kaşığı granola

1 su bardağı kırmızı meyve

Fit muz yatağı tarifi hazırlanışı:Muzları ortadan ikiye uzunlamasına kesin ve içerisine probiyotik yoğurdu dökün.

Her muzun üzerine 1 yemek kaşığı granola gezdirin ve üzerine istediğiniz kırmızı meyvelerle süsleyin.

Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak tarafından hazırlanmıştır.

Not: Bu tarif Diyetisyen Merve Tığlı Çınar’a aittir

Ayvanın mayhoş tadını kek ile buluşan harika bir lezzet.

Malzemeler

  • 200 gr. yumuşak margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 5 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket buğday nişastası
  • 1 su bardağı un
  • 2 orta boy dilimlenmiş ayva az şekerde pişmiş
  • 1 kahve fincanı pudra şekeri (süsleme için)

 

Yapılışı:

200 gr. oda sıcaklığındaki margarin ile bir su bardağı pudra şekerin, çırptıktan sonra, 5 yumurtayı teker teker içine ilave edin. Çırpmaya devam ettiğiniz bu karşıma kabartma tozu, buğday nişastası ve un ilave edin. Bu karışımı yağlanmış bir borcama dökün. Üzerine az şeker ile pişmiş ayva dilimleri yerleştirin. 175 derecede ayarladığınız fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Kekin ılıması bekletildikten sonra pudra şekeri serpin.

kaynah:hthayat.com

Yuvalama çorbası tarifi

Gaziantep yöresine özgü nefis yuvalama çorbası tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı nişasta
  • 250 gr. yağsız kıyma
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 250 gr. pişmiş kuşbaşı et
  • 1 yumurta sarısı
  • Nane, tuz, biber

 

Yapılışı:

Rendelenmiş soğan, kıyma, pirinç unu, tuz, biber yoğrulduktan sonra misket şekli verilir. Kızgın yağda kızartılırken kuşbaşı et haşlanıp pişirilir. Suyuna pişmiş nohutlar eklenir. Yoğurt, yumurta sarısı ile çırpılırken, et suyu ile inceltilir. Bu karışım çorbaya köfteler ile birlikte ilave edilip kaynadıktan sonra nane biber ve kızdırılmış yağ ile servis edilir.

Kremalı Mantarlı Bonfile tarifi

Kremalı Mantarlı Bonfile tarifi ile akşam ne pişirsem derdinden kurtulun

Malzemeler:

  • 2 parça bonfile
  • 100 gr porcini mantarı
  • 200 ml krema
  • 50 ml su
  • Tuz, karabiber


Yapılışı:

Bonfilelerin her iki tarafını da tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra tavada mühürleyip kenara alın. İnce doğranmış porcini mantarlarını sote edip sularını çektirin.

Mantarlara kremayı ve suyu ilave edin. Bonfileleri de tavaya alın bir taşım daha pişirin ve servis edin.

Güveçte tavuk yahni

Tavuk yahniyi güveçte denemeye ne dersiniz?

Malzemeler:

1 adet köy tavuğu
4 adet orta boy soğan
2 corba kaşığı tereyağ
1 bardak nohut
1 bardak siyah üzüm suyu
1 çubuk tarçın (tercihe göre)
Tuz

 

 

 

Yapılışı:
Geceden nohutlar suya konur, ertesi gün 40-45 dakika hafif tuzlu suda haşlanırlar.

Tavuk tencereye konur ve hafif tuzlu suda 30-35 dakika pişirilir. Kaynama süresince suyun üzerinde biriken köpük bir kaşık yardımıyla alınır. Tavuk soğumaya bırakılır. Parcalara ayrılır. Tavuk suyundan 2 bardak daha sonra kullanılmak üzere ayrılır. Bu arada soğanlar yemeklik doğranır ve bir tavada tereyağı ile kızarıncaya kadar kavrulurlar.

 

Soğanlar kızarınca tavaya tavuk parçaları katılır, alt üst edilir tuz eklenir. Ateşten alınır. Temiz bir güvecin içine kavrulan malzeme, haslanmış nohutlar, üzüm suyu, 2 bardak tavuk suyu ve isteğe göre tarçın eklenerek kısık ateşte arada kontrol edilerek 1,5 saat civarı pişirilir. Gerekirse daha fazla tavuk suyu eklemekten çekinmeyin.

 

Tirit yaparak yemeye hazırlanın…

 

Afiyet olsun!

NOT: Bu arada üzüm suyunu elde etmek için ya katı meyve presi kullanılır ya da hazır pastorize siyah üzüm suyu kullanılır. 1 bardak üzüm suyu için 400-500 gr. üzüm yeterli olacaktır.

 

 

Diyetlerin vazgeçilmezi ıspanaklı salata tarifi…

Malzemeler
-1/2 kg ıspanak yaprağı
-3-4 tane taze soğan
-1 tane kuru soğan
-Maydanoz
-Dereotu
-1 adet haşlanmış ve didilmiş tavuk göğsü
-2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
-Tuz, kırmızı biber
Sos
-2 çorba kaşığı yoğurt
-1 çorba kaşığı mayonez
-1 çorba kaşığı sirke
-1 tatlı kaşığı hardal
-1 diş ezilmiş sarımsak
(sos bir gün öncesinde yapılıp buzdolabında bekletilir)
Yapılışı

Yarım kilo ıspanak yaprağı, yeşil ve rendelenmiş kuru soğan maydanoz,dereotu ve haşlanıp didilmiş tavuk göğsü harmanlanır. Zeytinyağı dökülür. Bir gün öncesi hazırlanılan sosla karıştırılıp servis yapılır.

Company SA
CIF: B123456789
New Burlington St, 123
CP: W1B 5NF Londra (Birleşik Krallık)
Tel: 9XX 123 456

office@company.com

Hayata Dair Hersey
Araç çubuğuna atla